Finales de octubre de 2008, primeras nieves de la temporada. Los lugareños comentaban que no nevaba en estas fechas desde hacía muchos años.. Tuvimos suerte!
Chelva (Valencia)
Hace 3 meses
lunes, 6 de julio de 2015
jueves, 24 de noviembre de 2011
Manjares del norte, para el sur..
Me encanta traer a casa la gastronomía de los lugares que visito, asi que en mis pequeñas escapadas al norte, me he ido trayendo estas cositas...
Miel de Brezo, de Espinosa de los Monteros, queso de cabra, de un pueblito de Santander, chocolate del pais vasco, mermelada de tomate, y tomates grandes y cherry de la huerta de la casa rural donde solemos alojarnos, Punto y Aparte, en el término de Bocos. De ésta casa estoy preparando otro articulo de fotos, pues es un sitio maravilloso.
En el último viaje, Crisitina, la dueña de Punto y Aparte nos regaló éste bote de confitura de tomates verdes (buenísima) que ella misma prepara, y ésta lata de muslos de pato confitados, que nos encanta y ella suele ponerlo a los clientes de la casa rural.
De camino al sur, nos vimos con el dueño de las bodegas Liberalia (Toro, Zamora), y me regla estos otros productos que comercializa aparte de sus fantásticos vinos. Miel de tomillo, mermelada de uva, chocolate 701% cacao, y lo que más me llamó la atención, sal de vino tinto!
Estuvimos en la feria de Quincoces, que tambien merecerá otro artículo fotográfico, y de allí nos trajímos lo siguiente: Quesos variados de Burgos, Valladolid, crema de queso picón, vasca, y chorizo y salchicón casero que están de muerte..!
Bien, no os aconsejo que mireis esta publicación antes de comer.. porque abre el apetito sólo con mirarlo...!
viernes, 30 de septiembre de 2011
La tienda (Colmado), en Medina de Pomar (Burgos)
Un sitio asi debería existir en todas los pueblos, y ciudades, un lugar donde tener a tu alrededor los productos de la tierra y poder tambien degustarlos.
Todo en un mismo espacio. Al entrar te encuentras con la zona de barra, doble, pues son dos barras unidas en esquina, su pizarra de desayunos y aperitivos, amplia, variada y clarita y a la izquierda, una zona de mesas y sillas, al fondo está la bodega, con una impresionante lista de vinos, seguida por una gran vitrina de producto fresco envasado y frente a la vitrina, toda clase de conservas y delicatessen para elegir y llevar, o tomar in situ si apetece.
Una decoración perfecta a mi parecer, sobria, seria, moderna en materiales y colores, un entorno muy agradable, la verdad. Mesas de madera y enlosadas tipo pizarra, los tubos de ventilación y aire acondicionado a la vista, cosa que siempre me ha encantado.
En lo que estuve trasteando por allí, mientras me tomaba un buen café con hielo, me encontré con: Vinos, quesos, chacinas, jamones, carnes, confituras, chocolates, conservas... Todo esto, unido a la simpatia y atención del personal, hace que un negocio asi lleve abierto ya 8 años y con muy buenas perspectivas.
Ahí van unas cuantas fotos:
Terraza amplia con mesas y sillas, en invierno ponen calefacción.
El nombre, simple en su forma y llamativo en su significado
Los tubos de ventilación a la vista, quedan perfectos. Destacar tambien la limplieza en todo.
Varios troncos de árboles le da el toque natural que contrasta con el aspecto industrial de las lámparas y tubos de ventilación
Marta se toma una cola mientras nosotros hacemos unas compritas
El orden impecable en las estanterias y lo llamativo de los productos.
Pizarritas por todos sitios, todas iguales anunciando sus ofertas y novedades.
La carta de la barra, en una pizarra impoluta, perfectamente escrita, legible y sin faltas de ortografía.. estas últimas por desgracia, tan comunes en muchos bares y restaurantes...
Pues ahí queda mi colaboración con los negocios y establecimientos bien hechos, bien mantenidos y con ganas de futuro.
La Tienda Colmado
Av. Bilbao, 23
09500 , MEDINA DE POMAR (BURGOS)
viernes, 22 de abril de 2011
MERCADO DE SAN MIGUEL
Esta serie de fotos no sabía si ubicarla aquí, o en mi blog de cocina, pero finalmente decidí ponerlo aquí, porque a pesar de que probar estas cosas, (bueno.. algunas..), fué una gozada, tambien lo considero como un edificio digno de ver, y sus expositores, ni lo cuento...
Lo curioso de éste mercado, es que te compras lo que quieras ya cocinado en los diferentes puestos o kioskos, y te sientas a comer, pero como se ve, hay pescados, mariscos, carnes, verduras.. te lo vas comprando, y hay uno de los restaurantes que se lo entregas y te lo cocinan como quieras, mientras esperas probando delicatessen y cosas nuevas. Aún recuerdo la ensaladilla de ortiguillas, mmm....!
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